恵比須「Whim」、赤身メインで超ヘルシー馬焼肉 - *あんこ*のごはん日記
最初から最後まで馬肉尽くししてきました(´▽`)
一回食べに行ったことある友達から、美味しかったからまた行きたいからどう?って誘われたので
親しらずを抜いた翌日だったにもかかわらずホイホイと恵比須へ(笑)
今回いただいたのは極みコース8000円です。
暑くなってきて、最近はもう一杯目はほぼビール・・・!
「特選ユッケ3種盛り合わせ」
サーロインユッケ
炙りタンユッケ
柔らかヒレ肉のユッケ
まずはユッケの盛り合わせ。
うずらの卵がのっててミニ感がかわいい(笑)
私はヒレ肉ユッケが好きだったかな。
「極上の生レバ刺し」
生レバー♪
ニンニク、生姜をたっぷりのせてゴマ油で。
レバー苦手な方にはそうじゃないのかもですが、なんとなくクセが少ないように感じました。
「特選馬刺し5種盛り合わせ」
次も生肉です。
ロース
タン
ザブトン
真芯
サーロイン
馬のタンは珍しいような?
独特な色合い。
私的には赤一色がキレイなロースとシンシンがさっぱりしてて好み^^
「気まぐれWhimサラダ」
生系のさっぱりしたものが続いてますがここでサラダも。
「ナムルの盛り合わせ」
「焼肉 5種食べ比べ」
メインは馬肉の焼肉!
リブフィンガー
ハツ
ロース
カイノミ
ハラミ
の5種類でした。
それぞれに名称の札がのせてあると分かりやすくていいですね。
こちらもほぼ赤身なお肉ばかり。
なので焼きは軽めで食べる方がちょうどいいと思います。
霜降りとはまた違った柔らかさ♪
「シャトーブリアン焼き」
こちらもとても柔らか。
本来2種類のタレで食べるんですが、ちょっと一辺倒になっちゃうので
お願いして塩も出していただきました。
塩で食べるのもオススメです。
「3種馬刺し握り」
〆のご飯ものもちゃんと馬肉(笑)
生肉、ユッケ風、炙りの3種類でした。
シャリが結構大きめなのでもうちょい小さくてもいいかな。
お肉自体はさっぱりしてるのでペロッと食べれちゃいます。
「お口直しのアイス」
コーヒーシロップのかかったアイス。
これは焼肉屋さんのデザートっぽいシンプルなものでした。
ほぼ赤身肉だったので、結構な量を食べた気がするんですが
お腹は程よくいっぱいになったってかんじ^^
こてこてのお肉続きだとたぶんこんなに食べれないですもんね。
赤身が多いのでその辺は好みにはよりそうですが、さっぱりお肉が好きな人であれば楽しめると思います。
馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim (居酒屋 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.6